Bolinho vegano de melado

Ingredientes

80 gramas de creme vegetal
200 gramas de melado de cana
10 gramas de tempero para bolacha
400 gramas de açúcar mascavo
520 gramas de farinha de trigo
100 gramas de cacau em pó
400 mililitros de leite de coco
6 gramas de bicarbonato de sódio
10 gramas de fermento químico
• doce de leite vegano a gosto
• chocolate para coberturas vegano a gosto
 

Modo de preparo

Derreta o creme vegetal com o melado de cana e com as especiarias e reserve.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau e o açúcar. Acrescente o creme vegetal derretido e vá adicionando o leite de coco aos poucos, sempre misturando.

A massa deve ter consistência de bolo, não podendo ficar muito mole.

Unte 8 forminhas com creme vegetal e distribua a massa.

Asse a 160°C por aproximadamente 30 minutos.

Espere esfriar.

Corte cada bolinho ao meio, recheie com doce de leite vegano e cubra com chocolate para coberturas vegano derretido.

* Receita cedida pelo Senac Ead Curso de Cozinha Vegetariana

Comunicado da Redação – Ariquemes Online
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