Ariquemes / RO - sexta-feira, 29 de março de 2024
(69) 99929-2272

Feira da Indústria e Comércio de Cacoal teve sabor especial com o preparo de pratos típicos da Amazônia

Publicado em: 17/10/2016 - 12:00
Feira da Indústria e Comércio de Cacoal teve sabor especial com o preparo de pratos típicos da Amazônia
Feira da Indústria e Comércio de Cacoal teve sabor especial com o preparo de pratos típicos da Amazônia.
 
A Feira da Indústria e Comércio de Cacoal (FICC) se consolidou este ano como um dos mais importantes eventos que movimentam a economia da região. O polo de confecção é um de seus principais atrativos, reunindo grandes empresas que investem pesado em suas marcas.
 
Outra grande atração dessa edição é a Cozinha Show. Pela segunda vez o espaço faz parte do evento e vem conquistando a atenção dos visitantes. O Sebrae em Rondônia trouxe do Paraná a chef internacional Cléo Ressetti. Coube a ela comandar o preparo dos alimentos e, ao mesmo tempo, ministrar um curso para os cozinheiros e colaboradores de empresas participantes do projeto de turismo da região de Pimenta Bueno e Cacoal.
 
A ideia, que nasceu em 2015, tem o objetivo de valorizar e fortalecer a culinária amazônica, assim como proporcionar inovação na gestão às 25 empresas que participam das atividades desenvolvidas. Segundo a analista técnica do Sebrae em Pimenta Bueno, Thuylla Ribeiro, a vinda da profissional é justamente para prover conhecimento e condições para o alcance dos objetivos do projeto.
 
“O Sebrae hoje dá continuidade ao trabalho que é desenvolvendo desde o início do projeto, que é fortalecer as empresas do segmento de bares, restaurantes e hotéis dessa região, para que sejam destaques em seu segmento. A cozinha show vem para trazer inovação e uma nova visão de negócio para esses empresários”, lembrou.
 
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-Cacoal) é parceira do Sebrae no evento. Tiago Brollo, presidente da entidade, diz que é importante a gastronomia fazer parte de um dos principais eventos de Rondônia, principalmente para trazer novidades ao setor que se destaca em Cacoal e região.
 
“Essa parceria com o Sebrae é para mostrar o potencial da gastronomia de nossa região. A vinda da Cléo e a Cozinha Show representam oportunidades de crescimento para nossos empresários”, argumentou.
 
A valorização da culinária amazônica é o grande foco da Cozinha Show durante a FICC 2016. Mesmo assim, a chef convidada destaca três pratos à base de pirarucu preparados durante a feira.
 
“Vamos preparar o cevit, da culinária peruana, feito com peixe do mar, normalmente, mas aqui utilizaremos o pirarucu. É uma carne branca maravilhosa. Vamos fazer também o famoso carpaccio, prato italiano feito com lâminas bem finas de carne crua, justamente para mostrar que é possível fazê-lo com o peixe pirarucu. Também está na programação o preparo do primeiro prato típico de Rondônia, que é o Pirarucu Rondon”, explicou Cleo.
 
Quem experimentou aprovou a troca do peixe do mar pelo pirarucu. “Espetacular, maravilhoso. Adorei o cevit de pirarucu. A troca ficou até mais gostosa”, citou a psicóloga Sílvia Lovatto.
 
Ainda segundo Thuylla, mesmo com o país vivendo um período de economia em baixa, a adesão ao projeto tem sido satisfatória, uma vez que os empresários vêm buscar novidades no setor e, principalmente, por apoio à gestão das empresas. “O Sebrae tem tido um papel fundamental nesse quesito, tem sido o braço que essas empresas precisam para continuar competitivas”, ressaltou.
 

Para saber mais informações sobre este e outros projetos do Sebrae para os pequenos negócios acesse www.sebrae.com.br ou ligue gratuitamente para 0800 570 0800. 

Comunicado da Redação – Ariquemes Online
Site de notícias em Ariquemes, aqui você encontra as últimas notícias de nossa cidade e ainda Porto Velho, Alto Paraíso, Buritis, Cacaulândia, Monte Negro, Rio Crespo, Cujubim, Machadinho do Oeste, Campo Novo de Rondônia, Vale do Jamari e demais municípios de Rondônia. Destaque para seção de empregos e estágios, utilidade pública, publicidade legal e ainda Eleições 2024, Web Rádio, Saúde, Amazônia. Ariquemes Online, desde 2007 informação sem fronteira, anuncie conosco e tenha certeza de bons negócios.

Siga o Ariquemes Online Nas Redes Sociais

Desenvolvido por Argo Soluções

::: PUBLICIDADE - ARIQUEMES ONLINE 2024 :::